Мясокомбинат

МЯСОКОМБИНАТ

En — Категория «А», европейские нормы.

Объект является одним из самых мощных и автоматизированных убойных цехов в странах СНГ и Восточной Европы.

Убой

SFK Meat Systems A/S, Denmark.
Производственная мощность технологического оборудования составляет 1800 голов в смену, 10800 в неделю.

Технология

Поступление, приемка животных, уход, предубойное содержание.
Система оглушения СО2, отсутствие стресса.
Автоматизированная линия убоя, обжиг и осмолка.
Полуавтоматизированные линии разделки.

Продукция. Охлажденная и замороженная

Каркасы, разруб, разделка, полуфабрикаты, удобная еда, субпродукты.

Охлажденное мясо

Подтверждение соответствия продукции, а также оборудования и упаковки, используемых при производстве продукции, осуществляется согласно требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 010/2011 «О безопасности машин и оборудования» и ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» в форме декларирования соответствия.

Отгрузка клиенту

Выпуск и обращение продукции осуществляется согласно требованиям ТР ТС 0343/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».

Собственное производство

Полуфабрикаты, Удобная еда.